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La VI Ruta de la Tapa a la Roteña se celebrará del 20 de julio al 31 de agosto

  • Fecha : 07/07/2020

La VI Ruta de la Tapa a la Roteña se celebrará del 20 de julio al 31 de agosto



Con la intención de seguir promocionando la gastronomía local, y en especial las recetas "a la roteña", en la que productos de la huerta como el tomate, la cebolla o el pimiento son imprescindibles, desde la delegación de Promoción Turística del Ayuntamiento de Rota, que dirige la Teniente de Alcalde Esther García se vuelve a convocar la VI Ruta de la Tapa a la Roteña que se celebrará del 20 de julio al 31 de agosto.

Con la intención de cerrar los preparativos, desde la delegación se abre el plazo para la inscripción de bares y restaurantes de la localidad que quieran participar, incluyendo en sus cartas una tapa elaborada "a la roteña" ofreciendo a sus clientes esta tradicional forma de cocinar sobre todo pescados, aunque en los últimos años se han introducido formas novedosas de aplicar esta receta.

Poner en valor la profesionalidad y variedad de la hostelería local es uno de los objetivos de esta ruta gastronómica que comenzará coincidiendo con los primeros días de celebración de la Fiesta de la Urta, dedicada precisamente a un plato internacional y muy conocido como la urta a la roteña.

La Teniente de Alcalde, delegada municipal, anima a las pizzerías de Rota a que se sumen a esta iniciativa y participen en la ruta innovando, como hacen de forma habitual, en este caso con una receta tan nuestra y tradicional como es ‘A la roteña’.

Desde la delegación de Promoción Turística se recuerda a todos los profesionales que concursen en esta V Ruta de la Tapa a la Roteña que habrá dos categorías: una de ellas con premio a la mejor receta tradicional, y otra que premiará la mejor receta innovadora de pescado o marisco a la roteña.

El plazo de inscripción para los restauradores que quieran participar estará abierto hasta el próximo lunes 13 de julio, de manera que los interesados podrán inscribirse en la misma delegación de Turismo, ubicada en la oficina situada en la Torre de la Merced, en el teléfono 956 84 63 45, o a través de correo electrónico a turismorota@gmail.com.

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